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Vinos y Cavas

Vinos baratos

Hay vinos para todos los gustos. Unos los prefieren suaves, otros con cuerpo, algunos espumosos y, en algunos momentos, nos apetecen dulces. Si te cuesta entender este amplio mundo vinícola, te ayudamos a continuación a descifrar de manera sencilla tan extenso universo.

Como elegir un buen vino

Cada momento tiene un tipo de vino. Por lo general, el vino es acompañado con algún tipo de comida, ya sea un aperitivo, un almuerzo e, incluso, el postre. Debido a la gran variedad de esta antigua bebida, que siglos atrás se tenía como producto de los dioses, puede resultarte complicado acompañarla con una comida en específico.

Hablar de un vino con más calidad que otro no es tan sencillo. Cada vino tiene su carácter y está destinado al gusto de cada persona. En este caso, el buen vino viene determinado por el tipo de alimento al que acompaña.

Tipos de vinos

En este caso, un vino espumoso puede ser perfecto para aperitivos y tapas. También funcionan muy bien con pescado y mariscos a la plancha. El queso fresco es un fiel acompañante, al igual que determinados postres.

El vino blanco, por su parte, es perfecto para el pescado. El truco está en elegir un vino suave para una comida suave, con el fin de que este no opaque a aquella. De este modo, sirve igualmente para ensaladas y platos de verduras. Verás que también es idóneo para pastas con salsa blanca, ya sea de quesos o crema, como para el marisco, así como para carnes blancas, como el pollo.

El vino tinto, dado su sabor más intenso, acompaña perfectamente a carnes rojas y guisados.

Vinos de España

El vino español ha sabido abrirse camino en el mercado internacional gracias a su gran variedad y alta calidad reconocida mundialmente. Somos un país con un gran cultivo de uva, con una tradición muy larga y que, con el paso de los años, ha sabido perfeccionarse.

Entre las denominaciones de origen más conocidas se encuentran el Jerez, que destaca por sus vinos dulces; las famosas Rioja Rivera del Duero, que se distribuyen en distintos países. Rías BaixasValdeorrasPriorat y Penedés; esta última valorada por sus cavas.

El vino de la Mata

Desde el Parque Natural de la Mata procede la uva que da nombre a este vino de origen alicantino. Un vino blanco de carácter mediterráneo, creado a la manera tradicional, a partir de viñedos que poseen más de un siglo de antigüedad.

Muchos dicen que los buenos vinos proceden de viñedos que han sobrevivido a la Historia. Para gustos no hay nada escrito, aunque sí es necesario saber en qué momento degustar el adecuado. Ya sabes al menos que en la denominación de origen y en los años de maduración puedes conseguir sorprender a tus invitados.